Laura West axe sa pratique sur la gestion de patrimoine, les successions, les fiducies, les organismes de bienfaisance et les organismes sans but lucratif. Elle conseille les clients en matière de testaments, de fiducie, de procurations, de procurations pour soins de santé, de dons de charité, de planification successorale pour des entreprises familiales, de restructuration d'entreprises et d'administration de successions, de même que relativement à l'établissement et à la gouvernance d'organismes de bienfaisance et sans but lucratif et à la réglementation les régissant.

M^me West a enseigné le droit testamentaire et la planification successorale à la Faculté de droit de l'Université de Toronto à titre de professeure auxiliaire et a coécrit l'ouvrage intitulé Charitable Giving in Canada. Elle donne souvent des conférences et écrit fréquemment des articles sur des questions juridiques liées à la planification successorale et aux organismes de bienfaisance et sans but lucratif, notamment des articles et des présentations pour, entre autres, la Fondation canadienne de fiscalité, la Society of Trust and Estate Practitioners (Canada), l'Estates Trusts & Pensions Journal, l'Association du Barreau canadien, la Continuing Legal Education Society of British Columbia, le Barreau du Haut-Canada, l'Association du Barreau de l'Ontario, le Pacific Business & Law Institute et l'Association canadienne des professionnels en dons planifiés.

M^me West a été reconnue par diverses publications en tant qu'avocate de premier plan en droit successoral et planification fiscale personnelle et en droit des organismes de bienfaisance et sans but lucratif.